生活有点苦，需要一点甜，吃甜品真的会让人变的开朗，半熟芝士相信都吃过吧！半熟芝士的口感介于重芝士和轻芝士之间，既有重芝士的浓郁，又比轻芝士更加细腻柔和，内部保持半熟状态、湿润度较高、甜而不腻，咬上一口让人回味无穷，半熟芝士采用的铝箔耐烤杯进行包装，单个小巧便于携带，颜值巨高，可定制腰封或者贴纸，可定制颜色品牌LOGO.
大家听到半熟芝士这个名字是不是以为半熟芝士蛋糕是没有烤熟的，所谓的“半熟”只是形容口感，其实已经是熟透了的，不要因为这个名字而误会，它是没有烤熟的，而是在蛋糕面糊中增加了奶油奶酪，让本来很绵软的芝士蛋糕更加柔嫩湿润，所以称为半熟，做半熟芝士蛋糕也不是很难，只需要整备奶油奶酪185g、黄油40g、蛋黄2个、蛋白1个、白砂糖35g、牛奶100g、玉米淀粉10g、铝箔容器10个。
制作步骤：1、蛋黄蛋白分离，只用1个蛋白，放冰箱冷冻10分钟。
2、蛋黄2个+15g白砂糖，搅拌均匀后，筛入玉米淀粉混合均匀。
展开剩余47%3、牛奶加热至微微起泡后倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌。
4、再倒回锅里继续小火加热，加热过程中需要慢慢搅拌，一般加热1分10秒左右就可以啦。
5、软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀至顺滑后，倒入蛋黄糊搅拌均匀。
6、蛋白+柠檬汁+20g白砂糖打发至直立大弯钩状态，和蛋黄糊混合均匀。
7、装入裱花袋，挤在芝士烘焙铝箔盒中。
8、烤盘放1cm的温开水，烤箱中下层上管200度，下管100度烘烤15-20分钟。
9、出炉后可直接将做好的半熟芝士放入冰箱冷藏几个小时口感更佳。
半熟芝士蛋糕使用铝箔耐烤杯，可以直接放入空气炸锅、烤箱中烘烤，还可以直接放冰箱冷藏，烘焙铝箔盒主要原材料采用的是优质的铝箔，材质安全可靠，具有耐高低温、干净卫生、导热快、好脱模等性能，受到商家和消费者的一致好评。
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